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12 maggio, 2012

Pollo con peperoni, cipolle e salsa di soia

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Pollo con peperoni, cipolle e salsa di soia
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Ingredienti

  • 250 gr petto di pollo
  • 1 peperone rosso
  • 1 cipolla piccola
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 spicchio d’aglio
  • qb sale
  • qb pepe
  • qb vino bianco per sfumare
  • qb olio extra vergine di oliva

Preparazione

Tagliare il pollo a pezzetti.

infarinare tutti i pezzetti.

Far rosolare i pezzetti in una pentola con un pò d’olio extra vergine di oliva.

Tagliare la cipolla a fettine sottili.

Tagliare il peperone a striscioline.

In un’altra padella mettere dell’olio e far imbiondire la cipolla.

Aggiungere i peperoni.

Aggiungere pepe e poco sale far cuocere per 10 minuti.

Sfumare con del vino bianco e lasciare evaporare.

Aggiungere il pollo e la salsa di soia mescolare per 3 o 4 minuti.

Servire.

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