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25 marzo, 2013

Miele caldo su pecorino arrosto e paprika

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Ingredienti

  • pecorino sardo semi-stagionato
  • miele (di acacia, corbezzolo o castagno)
  • paprika dolce

Preparazione

Tagliare il pecorino in cubi di 2 o 3 cm di lato.

Mettere i cubi di pecorino in una padella antiaderente, lasciare dorare tutti i lati.

Nel frattempo mettere in un pentolino il miele e lasciare scaldare, il miele dopo poco tempo diventerà liquido.

Impiattare i cubi di pecorino arrostiti spolverizzandoli con la paprika e per ultimo versandoci sopra il miele caldo.

Servire con crostini.

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