Tag : guanciale

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20 novembre, 2016

Pasta integrale con puntarelle, guanciale e peperoni

Pasta integrale con puntarelle, guanciale e peperoni
In: Primi, Ricette di:
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Pasta saporitissima e molto semplice che abbina il guanciale con il gusto croccante delle puntarelle il tutto accompagnato dalla pasta integrale. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti integrali 180 gr di puntarelle pulite 80 gr di guanciale 1 peperone rosso piccolo qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva Preparazione Pulire e tagliare
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1 settembre, 2013

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara
Commenti : 3 In: Primi, Ricette di:
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Gli spaghetti alla carbonara sono una ricetta tradizionale di Roma, il nome “carbonara” sembra derivare dal pepe nero, simile al carbone, utilizzato nella preparazione. Ricetta molto sfiziosa e gustosissima è uno di quei piatti che, se ben preparato, piace un po’ a tutti. Ingredienti (2 persone) 200 gr di spaghetti 60 gr di pecorino romano
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14 giugno, 2012

Gricia

Gricia
In: Primi, Ricette di:
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Ingredienti (2 persone) 180 gr spaghetti guanciale pecorino romano qb pepe nero Preparazione Tagliare il guanciale in striscioline.Grattuggiare il pecorino.Mettere a bollire l’acqua della pasta In una pentola larga mettere il guanciale a rosolare a fuoco medio/basso, coprire con un coperchio. Far cuocere fino a che il grasso del guanciale diventa trasparente, si forma un
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