Tag : zafferano

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24 maggio, 2017

Risotto ai pistacchi con latte di cocco e zafferano

Risotto ai pistacchi con latte di cocco e zafferano
In: Primi, Ricette di:
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Un risotto dal gusto insolito e interessante, che strizza l’occhio all’oriente, con il latte di cocco che dona un gusto dolce e delicato senza coprire il sapore dello zafferano. Accompagnano il risotto degli arrosticini di agnello. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 1/2 bustina di zafferano 200 ml di latte di cocco 1
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6 maggio, 2017

Torre di melanzane e gamberi con salsa allo zafferano

Torre di melanzane e gamberi con salsa allo zafferano
In: Antipasto, Piatto unico, Ricette, Secondi di:
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Zafferano (Zaffy in pistilli biologico), melanzane, pistacchi e menta vengono combinati nel rispetto del “caldo” e “freddo” della filosofia gastronomica mediorientale per un piatto originale e molto gustoso che può essere utilizzato come antipasto o piatto principale a seconda della dimensione e del numero di strati utilizzati. con questa ricetta partecipo al contest #CucinaconZaffy su
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27 agosto, 2016

Zucchine allo zafferano

Zucchine allo zafferano
In: Contorni, Ricette di:
Tag:,

Un contorno sfizioso che unisce le zucchine a quel profumo di oriente dato dallo zafferano. Ingredienti 3 o 4 zucchine 1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 spicchio d’aglio qb olio extravergine di oliva qb sale qb pepe Preparazione Pulire le zucchine. Tagliare le zucchine a dadini. In un tegame fare scaldare
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