16 maggio, 2012
Uovo nel cestino
Ingredienti (1 persona)
- 1 uovo
- qb burro
- 1 fetta di pane dei toast (più grande è, meglio è)
Preparazione
Prendere la fetta di pane e togliere la parte centrale della mollica facendo un buco dove poi si metterà l’uovo. (Ci si può aiutare con un bicchiere per esempio appoggiandolo sopra e premendo)
Sciogliere il burro in un padella antiaderente.
Appena sciolto il burro adagiare la fetta di pane a fuoco medio e aspettare che la parte sotto del pane cominci a dorarsi.
Girare la fetta di pane sull’altro lato e rompere l’uovo all’interno del buco.
Coprire con un coperchio e a fuoco basso attendere che l’uovo si sia rassodato sia sopra che sotto.
Rigirare un’ultima volta il pane, questa volta con l’uovo, e attendere non piu’ di un minuto.
Impiattare.
