Cocottina con zucca, castagne e gorgonzola

Tagliare la cipolla a rondelle.

Scaldare in una padella poco olio e un po’ di burro, aggiungere la cipolla a rondelle e farla soffriggere.

Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e lasciare cuocere per qualche minuto.

Aggiungere sale, pepe e salvia, dopo poco sfumare con il vino bianco

Lasciare cuocere con coperchio per qualche minuto.

Riempire a strati la cocotte mettendo un primo strato di zucca e poi qualche cubetto di gorgonzola, e così via.

Infornare nel forno caldo per qualche minuto.

Servire