Frittata di zucca
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Persone: 2
Tempo di Preparazione:
Tempo di Cottura:
Tempo Totale:
Valori Nutrizionali:
200 calorie
20 grams grassi
Rating: 5.0/5
( 1 Totali )
INGREDIENTI
- 400 gr di zucca
- 1 spicchio d'aglio
- 2 uova
- farina
- qb pepe nero
- qb sale
- qb olio extra vergine
PREPARAZIONE
Tagliare la zucca in piccoli pezzi.
Infarinare i pezzi di zucca.
In una padella mettere l'olio extra vergine e scaldare con l'aglio.
Quando l'aglio comincia a colorarsi aggiungere la zucca infarinata.
Mescolare finchè la zucca diventa dorata e croccante.
Togliere gli spicchi d'aglio e salare la zucca.
Rompere e sbattere le uova con una forchetta in una ciotola con sale e pepe.
Versare le uova sbattute nella padella con la zucca, usare un forchettone di legno per cuocere uniformemente la frittata.
Una volta rappresa una parte, girare la frittata (ci si può aiutare con un coperchio o un piatto).
Servire calda.
1 commento
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