1 marzo, 2013
Spaghetti zucca e tonno
Ingredienti
- spaghetti
- zucca
- tonno
- 1/4 cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- prezzemolo tritato
- qb olio extra vergine di oliva
- qb sale
- qb pepe
Preparazione
Tritare la cipolla e tagliare a cubetti (non molto grossi) la zucca.
Fare soffriggerte l’aglio e la cipolla in una padella con un po’ d’olio.
Aggiungere la zucca a cubetti e cuocere a fuoco medio/basso per 20 minuti con coperchio.
Aggiungere il tonno sgocciolato, il sale e abbondante pepe, mescolare bene e lasciar cuocere per un paio di minuti.
Cuocere gli spaghetti al dente.
Una volta cotti aggiungete il condimento di zucca e tonno, quindi un po’ di prezzemolo tritato.
Servire.
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