Un antipasto particolare, un food finger molto originale con un accostamento di sapori particolare ma da provare! Salmone, peperoni e mirtilli si sposano benissimo e si accompagnano altrettanto bene alle arepas.
Pulire i peperoni e tagliarli a stiscioline.
In una pentola scaldare un filo d'olio
Cuocere i peperoni, a fine cottura aggiungere un po' di timo.
Dividere a metà le arepas.
Impiattare mettendo su mezza arepa un po' di peperoni, il salmone ed un mirtillo.
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