Name: Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italian

Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala

Luca Nebuloni Il gusto amarognolo del pesto di radicchio si armonizza con la dolcezza della stracciatella di bufala per un condimento assolutamente da provare!… Primi pesto,pestodiradicchio,radicchio,stracciatella Italian

Persone: 2 Tempo di Preparazione: 10 Minuti Tempo di Cottura: 20 Minuti 20 Minuti

Valori Nutrizionali: 200 calorie 20 grams grassi

Rating: 5.0/5

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INGREDIENTI

180 gr di paccheri
120 gr di stracciatella di burrata
qb pesto di radicchio
qb sale

PREPARAZIONE

Preparare il pesto di radicchio.

Cominciare a fare bollire l'acqua, salarla e quindi cominciare a cuocere i paccheri

In una ciotola mettere un po' di pesto di radicchio insieme ad un po' di stracciatella.

Stemperare il pesto di radicchio e burrata con poca acqua di cottura.

Scolare i paccheri molto al dente e metterli nella ciotola con il condimento.
Mantecare per bene.

Servire impiattando i paccheri con un po' di stracciatella di bufala.

Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala