Name: Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 180 gr di paccheri; 120 gr di stracciatella di burrata; qb pesto di radicchio; qb sale

Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala

Persone: 2 Tempo di Preparazione: 10 Minuti Tempo di Cottura: 20 Minuti 20 Minuti Tempo Totale: 30 Minuti

Valori Nutrizionali: 200 calorie 20 grams grassi

Rating: 5.0/5

( 1 Totali )

INGREDIENTI

180 gr di paccheri
120 gr di stracciatella di burrata
qb pesto di radicchio
qb sale

PREPARAZIONE

Preparare il pesto di radicchio.

Cominciare a fare bollire l'acqua, salarla e quindi cominciare a cuocere i paccheri

In una ciotola mettere un po' di pesto di radicchio insieme ad un po' di stracciatella.

Stemperare il pesto di radicchio e burrata con poca acqua di cottura.

Scolare i paccheri molto al dente e metterli nella ciotola con il condimento.
Mantecare per bene.

Servire impiattando i paccheri con un po' di stracciatella di bufala.

Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala