Name: Zoodles con pomodori secchi e pomodorini gialli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 zucchine; 10 pomodorini gialli; 40 gr di pomodori secchi; 1 spicchio d'aglio; qb olio extravergine di oliva

Zoodles con pomodori secchi e pomodorini gialli

Luca Nebuloni Gli zoodles, o noodles di zucchine, sono un piatto velocissimo e un’alternativa molto divertente alla pasta. Per realizzarli si usa l’apposito apparecchio,… Primi pomodori secchi,pomodorini gialli,zoodles Italian

Persone: 2 Tempo di Preparazione: 15 Minuti Tempo di Cottura: 10 Minuti 10 Minuti Tempo Totale: 25 Minuti

Valori Nutrizionali: 200 calorie 20 grams grassi

Rating: 5.0/5

( 2 voted )

INGREDIENTI

2 zucchine
10 pomodorini gialli
40 gr di pomodori secchi
1 spicchio d'aglio
qb olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

In un pentolino con acqua, immergere i pomodori secchi e portare a bollore.

Scolare bene i pomodori secchi, e deporli su carta assorbente, una volta intiepiditi toglierli dalla carta e tagliarli a pezzetti.

Lavare i pomodorini e tagliarli in quattro.

Pulire le zucchine e toglierne la parte iniziale.

Con l'apposito apparecchietto creare gli zoodles, girando la zucchina come in un temperamatite, tenendo da parte gli "spaghetti" ottenuti.

In un wok mettere un filo d'olio e una volta che questo sarà caldo, cuocere l'aglio in camicia.

Quando avrà rilasciato la sua fragranza, togliere l'aglio e aggiungere i pomodorini, i pomodori secchi e gli zoodles di zucchine e mescolare delicatamente.

Cuocere ancora per 3-4 minuti, abbastanza per cuocere un po' le zucchine ma non farle diventare molli.

Servire gli zoodles impiattandoli come gli spaghetti.

Zoodles con pomodori secchi e pomodorini gialli