Tag : filetto

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14 Maggio, 2018

Filetto di cavallo con scorza di limone

Filetto di cavallo con scorza di limone
In: Ricette, Secondi di:
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Un semplice filetto ma di carne di cavallo, molto magra e proteica, arrichita dal gusto della scorza di limone. Un secondo molto saporito con pochi grassi, che non fa rimpiangere la carne di bovino. La carne di cavallo contiene diversi minerali fra cui magnesio, rame e zinco. Ingredienti (2 persone) 400 gr di filetto di
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27 Febbraio, 2017

Filetto di maiale arrostito con salsa al brandy e mirto

Filetto di maiale arrostito con salsa al brandy e mirto
In: Ricette, Secondi di:
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Filetto di maiale arrostito con salsa al brandy e mirto è un piatto molto veloce che richiede pochi ingredienti. L’abbinamento brandy e mirto dà una nota dolciastra che si sposa benissimo con la morbidezza del filetto di maiale. Ingredienti (2 persone) 300g filetto di maiale qb bacche di mirto essiccato 1/2 bicchiere di brandy burro
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