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16 Settembre, 2019

Hong shao rou (pancetta brasata alla cinese)

Hong shao rou (pancetta brasata alla cinese)
In: Ricette, Secondi di:
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L’Hong shao rou o pancetta brasata alla cinese è un piatto tradizionale molto apprezzato in Cina ed anche in America: Piatto favorito del Chairman Mao, la sua preparazione è stata specificata in una legge dello Hunan! Viene utilizzato un taglio di carne che grazie alla lunga cottura diventa tenerissima e grazie al condimento molto gustosa.
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