Il pesto di pomodori secchi, o pesto rosso, è un pesto tradizionale della Puglia, saporitissimo e alternativo al solito, ideale per condire la pasta, sia corta che lunga o per deliziosi crostini caldi per un’ottimo aperitivo. Ingredienti 200 gr pomodori secchi 1 cucchiaino di origano 1 cucchiaio di capperi sotto sale qb aceto 40 gr
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