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20 luglio, 2018

Pesto rosso di pomodori secchi

Pesto rosso di pomodori secchi
In: Condimenti, Ricette di:
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Il pesto di pomodori secchi, o pesto rosso, è un pesto tradizionale della Puglia, saporitissimo e alternativo al solito, ideale per condire la pasta, sia corta che lunga o per deliziosi crostini caldi per un’ottimo aperitivo. Ingredienti 200 gr pomodori secchi 1 cucchiaino di origano 1 cucchiaio di capperi sotto sale qb aceto 40 gr
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12 marzo, 2018

Tagliatelle tonno e pesto di pistacchi

Tagliatelle tonno e pesto di pistacchi
In: Primi, Ricette di:
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Tonno fresco marinato agli agrumi bio (dal produttore della Locride Locroi) e pesto di pistacchi insieme alla pasta fresca all’uovo creano un primo piatto molto gustoso e, forse, dal sapore un po’ inatteso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di tagliatelle all’uovo 100 gr di trancio di tonno fresco 100 gr di pistacchi di Bronte sgusciati
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