Tag : pici

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27 Marzo, 2017

Pici al pesto di pistacchi e polpette di cavallo

Pici al pesto di pistacchi e polpette di cavallo
In: Primi, Ricette di:
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Due prelibatezze della cucina siciliana, come il pesto di pistacchi e le polpette di cavallo, si incontrano e vengono sposati dai pici, una pasta tipicamente toscana, con cui si accompagnano in un primo piatto delizioso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di pici 80 gr d1 pesto di pistacchi 1/2 cipolla 100 gr di carne trita
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9 Settembre, 2016

Pici alla crema di limone e menta

Pici alla crema di limone e menta
In: Primi, Ricette di:
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Un primo piatto facile ed economico particolarmente gustoso, fresco e profumato, che fa un’ottima figura! Ingredienti (2 persone) 180 gr di pici 6 foglie di menta 1 scalogno 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di farina qb scorza di limone qb peperoncino rosso qb sale qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tritare lo scalogno.
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22 Settembre, 2013

Pici al sugo di salsiccia e pomodorini

Pici al sugo di salsiccia e pomodorini
In: Primi, Ricette di:
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Ingredienti Pici Salsiccia fresca Pomodorini di pachino vino rosso cipolla aglio prezzemolo semi di finocchio pepe peperoncino rosso piccante olio extravergine di oliva sale pecorino toscano Preparazione Tritare fine la cipolla, tagliare a spicchi i pomodorini e togliere la pelle alla salsiccia. Fare soffriggerte l’aglio, la cipolla e un po’ di prezzemolo in una padella
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3 Marzo, 2013

Pici al ragù

Pici al ragù
In: Primi, Ricette di:
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I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, tradizionale della Toscana, simili agli spaghetti ma più larghi. I pici si sposano benissimo con i sughi molto corposi, come ad esempio il ragù alla bolognese in questa ricetta. Ingredienti (4 persone) 360 gr di pici toscani qb ragù alla bolognese qb sale grosso Preparazione
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