Tag : pomodori

    Home / Posts tagged "pomodori"
11 settembre, 2018

Malloreddus alla campidanese

Malloreddus alla campidanese
In: Primi, Ricette di:
Tag:, , , ,

Ricetta tradizionale sarda, originaria della regione del Campidano, diffusa in tutta l’isola e non solo: gli gnocchetti sardi conditi con sugo di pomodoro con salsiccia hanno un gusto caratteristico e molto deciso. Ingredienti (2 persona) 180 gr di malloreddus 80 gr di salsiccia 400 gr di pomodori pelati 2 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio
Continua a leggere

26 febbraio, 2013

Parmigiana “rivisitata” fredda

Parmigiana “rivisitata” fredda
In: Antipasto, Piatto unico, Ricette di:
Tag:, , , ,

Rivisitazione della più classica parmigiana di melanzane, servita fredda come antipasto o come primo piatto. Ingredienti pane dei toast melanzana mozzarella pomodoro prosciutto cotto aceto balsamico Preparazione Tagliare la melanzana in fette. Cuocere le fette di melanzana su una bistecchiera. Dopo aver tolto il bordo dal pane dei toast, schiacciarlo con un mattarello e farlo
Continua a leggere