Tag : prosciutto

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27 Gennaio, 2020

Paccheri fritti ripieni di ricotta, prosciutto e pistacchi

Paccheri fritti ripieni di ricotta, prosciutto e pistacchi
In: Antipasto, Ricette di:
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Un delizioso e originale antipasto i paccheri fritti si prestano a mille varianti per il ripieno. Qui viene usata ricotta, prosciutto cotto e pistacchi, per non appesantire troppo la frittura del paccheri. Un simpatico e sostanzioso antipasto. Ingredienti (4 persone) 16 paccheri 250 gr di ricotta 1 uovo 30 gr di pecorino romano 100 gr
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23 Ottobre, 2019

Pasta alla valdostana

Pasta alla valdostana
In: Primi, Ricette di:
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La pasta alla valdostana è un primo piatto quasi piatto unico veloce e facilissimo da preparare, sostanzioso e saporito, a base di prosciutto panna fresca e fontina. Ideale quando la temperatura scende un po’ e adatta a tutti, tranne chi non ama i formaggi, l’ingrediente principale di questa ricetta è la fontina, il formaggio principe
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26 Febbraio, 2013

Parmigiana “rivisitata” fredda

Parmigiana “rivisitata” fredda
In: Antipasto, Piatto unico, Ricette di:
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Rivisitazione della più classica parmigiana di melanzane, servita fredda come antipasto o come primo piatto. Ingredienti pane dei toast melanzana mozzarella pomodoro prosciutto cotto aceto balsamico Preparazione Tagliare la melanzana in fette. Cuocere le fette di melanzana su una bistecchiera. Dopo aver tolto il bordo dal pane dei toast, schiacciarlo con un mattarello e farlo
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