Tag : radicchio rosa

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22 febbraio, 2019

Omlette con radicchio rosa

Omlette con radicchio rosa
In: Ricette, Secondi di:
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Una semplice omlette farcita con il radicchio nella sua varietà più rara e pregiata, quella rosa. E’ possibile trovarlo solo in un periodo di tempo molto limitato: da metà/fine inverno all’inizio della primavera. Il suo sapore amarognolo porta delle caratteristiche note dolci e si gusta benissimo accompagnato da una semplice omlette. Aggiungendo un po’ di
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18 febbraio, 2019

Risotto gamberi e radicchio rosa al limone

Risotto gamberi e radicchio rosa al limone
In: Primi, Ricette di:
Tag:, , ,

Il radicchio nella sua varietà più rara e pregiata è rosa, ed è possibile trovarlo solo in un periodo di tempo molto limitato: da metà/fine inverno all’inizio della primavera. Il suo sapore amarognolo porta delle caratteristiche note dolci. In questo risotto si aggiunge solo a pochi minuti dal termine della cottura per non sbiadire le
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