Tag : risotto

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5 giugno, 2016

Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta
In: Primi, Ricette di:
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Il risotto alle zucchine e menta è un primo piatto estivo dal sapore delicato e rinfrescante. L’aggiunta di una punta di piccante data dal peperoncino si sposa benissimo con il sapore della menta. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 2 zucchine 1/2 bicchiere di vino bianco brodo vegetale (o dado) 12 foglie di
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8 maggio, 2016

Risotto alle fragole

Risotto alle fragole
In: Primi, Ricette di:
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Un risotto che colpisce, già dal colore, ideale in primavera ed estate, quando le fragole sono in piena maturazione. Nonostante le fragole il sapore non risulta dolce ma delicato e assolutamente delizioso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 180 gr di fragole 40 gr di burro 1 scalogno 1/2 bicchiere di prosecco 1/2
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25 aprile, 2016

Risotto birra e speck

Risotto birra e speck
In: Primi, Ricette di:
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Un risotto molto saporito e semplice da preparare, ancora più buono se si utilizza una birra scura. Il risotto alla birra e speck è un ottimo piatto da preparare agli ospiti, semplice e che sarà apprezzato da tutti./span> Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 200 ml di birra scura. 80 gr di speck
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