Tag : rum

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30 Marzo, 2014

Risotto all’avocado e rum

Risotto all’avocado e rum
In: Primi, Ricette di:
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Un risotto originale, con il gusto fresco dell’avocato ed il sentore di rum utilizzato per sfumare il riso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 1 avocado 2 cucchiai di rum scuro un bicchiere di vino bianco 1/2 litro di brodo vegetale (o dado) 1 scalogno qb burro qb peperoncino tritato qb parmigiano grattuggiato
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20 Maggio, 2012

Gamberi e mazzancolle al rum

Gamberi e mazzancolle al rum
In: Ricette, Secondi di:
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Un secondo semplicissimo e velocissimo: ottimi gamberi freschi saltati in padella e sfumati con il rum per un sapore più caratteristico e delizioso. Ingredienti 250 gr di gamebri e/o mazzancolle mezzo spicchio d’aglio qb rum qb olio qb peperoncino qb sale qb paprika Preparazione Scottare in padella gamberi e mazzancolle con olio, aglio e peperoncino.
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