Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 150 gr di salsiccia piccante di Fondi 1 scalogno 1 bicchiere di vino rosso brodo carne (o dado) qb parmigiano grattugiato 1 noce di burro qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Scaldate e/o preparate a parte il brodo di carne. Tritare in un mixer la
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