Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 2 o 3 Susine 50 gr lardo 1 scalogno brodo vegetale (o dado) qb rosmarino 1 noce di burro qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Scaldate e/o preparate a parte il brodo vegetale. Scaldare un po’ d’olio in una padella, aggiungere lo scalogno tritato fine
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