Risotto all’erborinato di capra con frutti di bosco e petali di rosa nebulux)
Il formaggio erborinato di capra con frutti di bosco e petali di rosa è un formaggio prodotto con latte di capra in purezza. Dopo aver tolto completamente la crosta, viene affogato nello spirito e quando è completamente asciutto viene ricreata la crosta con miele d’acacia. Infine viene rivestito con frutti di bosco e petali di rosa. Questo formaggio, così particolare, ci regala un risotto particolarissimo e dal sapore intenso.
Risotto all’erborinato di capra con frutti di bosco e petali di rosa
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