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Pici al ragù

Luca Nebuloni12,2K Views

Pici al ragù (foto da flickr nebulux)

I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, tradizionale della Toscana, simili agli spaghetti ma più larghi. I pici si sposano benissimo con i sughi molto corposi, come ad esempio il ragù alla bolognese in questa ricetta.

Pici al ragù

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Persone: 2 Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura:
Valori Nutrizionali: 200 calorie 20 grams grassi
Rating: 5.0/5
( 1 Totali )

INGREDIENTI

  • 360 gr di pici toscani
  • qb ragù alla bolognese
  • qb sale grosso

PREPARAZIONE

Preparate a parte il ragù alla bolognese

In una pentola capiente portare a bollore dell'acqua.

Quando raggiunge il bollore aggiungere il sale grosso.

Lessare i pici in acqua salata, a fine cottura condire con il ragù.

Servire con del parmigiano grattuggiato.

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1 commento

Pici al ragù | Food Blogger Mania 28 Marzo 2013 - 12:20
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