Un esperimento per un pesto con molto sapore e al tempo stesso una punta di freschezza data dallo zenzero e limone. Da provare! Ingredienti 150 gr pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale qb aceto bianco 1 limone 50 gr di mandorle 20 gr di zenzero fresco 20 gr di acciughe sotto sale qb
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La tapenade di olive, una salsa francese composta di olive, capperi e acciughe, è un ottimo condimento per una pasta. Data le spiccata sapidità di questa salsa, accompagnarla con dei cubetti di mozzarella di bufala è una ottima scelta: si ottiene un condimento forte ma gentile, un contrasto sicuramente interessante. Ingredienti (2 persone) 180 gr
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Ricetta molto semplice per una salsa saporitissima, la tapenade di olive arriva dalla Francia: è una salsa densa, ideale da spalmare sul pane o per condire pesce o anche una pasta. La ricetta è semplicissima, e come al solito, gli ingredienti fanno la differenza. Olive, acciughe, capperi e un po’ d’olio e voilà eccola pronta.
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Le cipolle rosse di Tropea caramellate con il vino Porto sono ottime per condire una pasta, qui sono accompagnate da un ottimo tonno al naturale. Un piatto semplice e veloce ma ricco di sapore. Ingredienti (2 persone) 180 gr di penne rigate 200 gr cipolle rosse di Tropea 1 bicchiere di vino Porto 1 noce
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Gli spaghetti con pesto di pomodorini gialli e guanciale croccante sono un primo piatto veloce da cucinare e dai sapori dolci e originali! Sono un ottimo incontro del dolce dei pomodorini gialli e del croccante del guanciale, per degli spaghetti da provare! Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti qb pesto di pomodorini gialli 60
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Dolcetto o scherzetto? 🙂 E’ arrivata la festa più paurosa dell’anno!!l Obbligatori dolci e piatti a base di zucca! Ecco qualche ‘dolce’ suggerimento: Muffin di zucca Torta di zucca e cacao Un pesto: Pesto di zucca e tanto altro con la zucca

Una ricetta ricca di aromi per una carne ricca di sostanza come quella di cavallo, qui insaporita dalla senape e dalle foglioline di timo. Semplice e veloce è una ricetta appetitosa che qui viene condita da pomodorini gialli per una punta di dolcezza che si sposa benissimo con il filetto. Ingredienti (2 persone) 400 gr
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Il giorno dell’anno per festeggiare uno dei piatti più amati della cucina italiana: la pasta! Condita in un milione di modi diversi ma è sempre, golosamente, lei!! Questo piatto e tanto altro ancora si celebra nel World Pasta Day, la giornata mondiale promossa dall’Ipo (international pasta organization), giunta alla 21esima edizione quest’anno dedicata al concetto
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La pasta alla valdostana è un primo piatto quasi piatto unico veloce e facilissimo da preparare, sostanzioso e saporito, a base di prosciutto panna fresca e fontina. Ideale quando la temperatura scende un po’ e adatta a tutti, tranne chi non ama i formaggi, l’ingrediente principale di questa ricetta è la fontina, il formaggio principe
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Un contrasto interessante quello della dolce zucca e dell’amarognolo del pesto di radicchio: i tortelli di zucca, un primo piatto con sapori diversi e contratanti che si bilanciano splendidamente. Ingredienti (2 persone) 360 gr di tortelli di zucca qb pesto di radicchio qb sale Preparazione Preparare il pesto di radicchio. Portare a bollore acqua salata.
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