Tag : tartare

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14 settembre, 2018

Tartare di tonno rosso

Tartare di tonno rosso
In: Antipasto, Ricette di:
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La tartare di tonno rosso è un antipasto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. La base della ricetta usa pochissimi ingredienti e può avere innumerevoli varianti. La scelta del tonno è essenziale: deve essere freschissimo e di ottima qualità. Ingredienti (2 persone) 200 gr di filetto di tonno rosso qb capperi sotto
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8 giugno, 2018

Tartare di manzo

Tartare di manzo
In: Ricette, Secondi di:
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La tartare è un piatto delizioso che si prepara in pochissimo tempo. La scelta della carne di manzo è fondamentale: deve essere freschissima e di qualità molto alta. Ideali sono lo scamone o la lombata magra tagliate al coltello. Ingredienti 300 gr di filetto di manzo tritato al coltello 2 tuorli 1 cucchiaio di senape
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6 luglio, 2013

Tartare di tonno con cipollotto e yogurt all’erba cipollina

Tartare di tonno con cipollotto e yogurt all’erba cipollina
In: Ricette, Secondi di:
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Un piatto leggero e semplice, veloce da preparare e ideale per le giornate estive e se avete a disposizione del tonno fresco. Ingredienti (4 persone) 450 gr di tonno rosso in tranci qb erba cippollina 2 cipollotti qb capperi 150 gr yogurt bianco magro qb salsa di soia pomodorini di pachino qb olio extravergine di
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