Tag : zucchine

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27 Aprile, 2020

Spaghetti al pesto di zucchine all’orientale e gamberi

Spaghetti al pesto di zucchine all’orientale e gamberi
In: Primi, Ricette di:
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Incontro interessante della nostra pasta per eccellenza: gli spaghetti, con un pesto di zucchine dall’ispirazione orientaleggiante, unendo infine i gamberi. Un esperimento riuscito, per un primo piatto fresco, saporito e originale. Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti qb pesto di zucchine all’orientale 100 gr di gamberi 1/2 bicchiere di vino Porto 1 spicchio d’aglio
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26 Aprile, 2020

Pesto di zucchine all’orientale

Pesto di zucchine all’orientale
In: Condimenti, Ricette di:
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Pesto dal sapore orientale, dal gusto un po’ piccante e pungente, dato dallo zenzero e dal peperoncino. Ottimo per accompagnare una gran varietà di piatti, da una pasta a del pesce. Un condimento originale da sperimentare Ingredienti 2 zucchine 40 gr di zenzero fresco 60 gr di anacardi 1 cucchiaino di lemongrass 1/2 cucchiaino di
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28 Marzo, 2020

Risotto zafferano, zucchine e tonno scottato

Risotto zafferano, zucchine e tonno scottato
In: Primi, Ricette di:
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Variante del classico risotto giallo allo zafferano, in questa ricetta si aggiungono delle zucchine e del tonno appena scottato per un sapore diverso, ma ugualmente piacevole. Una piacevole novità con un tocco di piccantezza ad un piatto classicissimo. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 120 gr di filetto di tonno fresco 1 zucchina
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13 Dicembre, 2019

Troccoli con Philadelphia zucchine e guanciale

Troccoli con Philadelphia zucchine e guanciale
In: Primi, Ricette di:
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Pasta fresca all’uovo di origine pugliese, i troccoli sono una pasta sfiziosa che si sposa bene con i sapori più diversi. In questa ricetta sono accompagnati da zucchine e guanciale croccante e da Philadelphia per dare la giusta cremosità. Un piatto veloce e di buon gusto. Ingredienti (2 persone) 180 gr di troccoli 100 gr
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15 Ottobre, 2019

Shirataki con salmone, zucchine e zenzero

Shirataki con salmone, zucchine e zenzero
In: Primi, Ricette di:
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Oltre alle loro molteplici proprietà benefiche, gli spaghetti shirataki, grazie alla loro quasi totale assenza di sapore, permettono di sperimentare molto sui condimenti. Qui sono conditi con delle verdure saltate allo zenzero e a salmone affumicato scottao con dell’aneto. Un insieme molto saporito per un piatto che strizza comunque l’occhio alla dieta. Ingredienti (2 persone)
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18 Settembre, 2019

Shirataki con zafferano, gamberetti e verdure

Shirataki con zafferano, gamberetti e verdure
In: Primi, Ricette di:
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I noodles shirataki sono spaghetti, originari del giappone, ottenuti dalla farina di konjac. Hanno pochissime calorie, sono quindi ideali nelle diete, non hanno nè glutine nè grassi e hanno una forte azione probiotica. Sono velocissimi da preparare e hanno un sapore molto lieve, i condimenti usati devono quindi essere molto saporiti! In questo piatto sono
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28 Agosto, 2019

Filetto di salmone con stracciatella, zucchine e pomodorini gialli

Filetto di salmone con stracciatella, zucchine e pomodorini gialli
In: Ricette, Secondi di:
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Combinazione insolita e inaspettata: il filetto di salmone condito con solo olio extravergine e cerfoglio si accompagna benissimo alla stracciatella di burrata! Posato su un letto di cubetti di zucchine saltate con pomodorini gialli per un secondo gustosissimo e sorprendente. Ingredienti (2 persone) 2 filetti di salmone fresco di almeno 2 o 3 cm di
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