Tag : tonno

    Home / Posts tagged "tonno"
19 settembre, 2018

Tonno scottato in crosta di mandorle, pinoli e senape

Tonno scottato in crosta di mandorle, pinoli e senape
In: Antipasto, Ricette, Secondi di:
Tag:, , ,

Antipasto sfizioso o secondo da leccarsi i baffi: il tonno in crosta di mandorle e pinoli, arricchito dal sapore della senape è gustosissimo e sarà sicuramente molto apprezzato. Cotto velocemente in padella sarà morbido all’interno e croccante all’esterno Ingredienti (2 persone) 400 gr di tonno fresco in trancio 2 uova 2 cucchiai di senape di
Continua a leggere

14 settembre, 2018

Tartare di tonno rosso

Tartare di tonno rosso
In: Antipasto, Ricette di:
Tag:,

La tartare di tonno rosso è un antipasto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. La base della ricetta usa pochissimi ingredienti e può avere innumerevoli varianti. La scelta del tonno è essenziale: deve essere freschissimo e di ottima qualità. Ingredienti (2 persone) 200 gr di filetto di tonno rosso qb capperi sotto
Continua a leggere

29 giugno, 2018

Tonno al lardo

Tonno al lardo
In: Antipasto, Ricette, Secondi di:
Tag:, ,

Antipasto o secondo che unisce terra e mare, tonno scottato avvolto in fette sottili di lardo, il risultato è gustosissimo e piacevolmente sorprendente. Ingredienti (2 persone) 600 gr di tonno 4 fette di lardo larghe e sottili 4 lime qb pepe nero qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Grattuggiare la buccia di due
Continua a leggere

12 marzo, 2018

Tagliatelle tonno e pesto di pistacchi

Tagliatelle tonno e pesto di pistacchi
In: Primi, Ricette di:
Tag:, , ,

Tonno fresco marinato agli agrumi bio (dal produttore della Locride Locroi) e pesto di pistacchi insieme alla pasta fresca all’uovo creano un primo piatto molto gustoso e, forse, dal sapore un po’ inatteso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di tagliatelle all’uovo 100 gr di trancio di tonno fresco 100 gr di pistacchi di Bronte sgusciati
Continua a leggere

23 settembre, 2013

Insalata di avocado e tonno

Insalata di avocado e tonno
In: Piatto unico, Ricette di:
Tag:, , , ,

Insalata estiva e fresca composta con avocado e tonno. Un piatto semplicissimo che può comunque essere presentato in maniera accattivante. Ingredienti (2 persone) 1 avocado 2 lime Pomodorini di pachino 1/2 cipolla rossa 200 gr di tonno sott’olio qb pepe qb olio extravergine di oliva qb sale Preparazione Lavare ed asciugare l’avocado, tagliarlo longitudinalmente, eliminare
Continua a leggere