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5 ottobre, 2018

Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala

Paccheri al pesto di radicchio e stracciatella di bufala
In: Primi, Ricette di:
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Il gusto amarognolo del pesto di radicchio si armonizza con la dolcezza della stracciatella di bufala per un condimento assolutamente da provare! I paccheri trafilati al bronzo sono perfetti per trattenere questo interessante sapore. Ingredienti (2 persone) 180 gr di paccheri 120 gr di stracciatella di burrata qb pesto di radicchio qb sale Preparazione Preparare
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4 ottobre, 2018

Pesto di radicchio

Pesto di radicchio
In: Condimento, Ricette di:
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Il pesto di radicchio è un condimento molto semplice e veloce da preparare, dal gusto molto diverso al classico pesto alla genovese ha un sapore un po’ più amarognolo ma altrettanto buono per condire diversi tipi di pasta. Ingredienti 1 testa di radicchio rosso 50 gr di pecorino grattuggiato 30 gr di pinoli 1 spicchio
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3 marzo, 2017

Risotto radicchio e arance

Risotto radicchio e arance
In: Primi, Ricette di:
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Un fantastico intreccio di sapori: l’amarognolo del radicchio e la dolcezza dell’arancia bio (dal produttore della Locride Locroi) si combinano perfettamente e ci regalano un risotto delizioso. Ingredienti (2 persone) 180 gr di riso carnaroli 1 arancia Tarocco bio (Locroi) 1/2 lime 80 gr di radicchio rosso di Treviso 1 scalogno qb brodo vegetale (o
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