Category : Primi

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18 Ottobre, 2019

Tortelli zucca e pesto di radicchio

Tortelli zucca e pesto di radicchio
In: Primi, Ricette di:

Un contrasto interessante quello della dolce zucca e dell’amarognolo del pesto di radicchio: i tortelli di zucca, un primo piatto con sapori diversi e contratanti che si bilanciano splendidamente. Ingredienti (2 persone) 360 gr di tortelli di zucca qb pesto di radicchio qb sale Preparazione Preparare il pesto di radicchio. Portare a bollore acqua salata.
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15 Ottobre, 2019

Shirataki con salmone, zucchine e zenzero

Shirataki con salmone, zucchine e zenzero
In: Primi, Ricette di:
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Oltre alle loro molteplici proprietà benefiche, gli spaghetti shirataki, grazie alla loro quasi totale assenza di sapore, permettono di sperimentare molto sui condimenti. Qui sono conditi con delle verdure saltate allo zenzero e a salmone affumicato scottao con dell’aneto. Un insieme molto saporito per un piatto che strizza comunque l’occhio alla dieta. Ingredienti (2 persone)
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5 Ottobre, 2019

Singapore Mei Fun (Singapore Noodles)

Singapore Mei Fun (Singapore Noodles)
In: Piatto unico, Primi, Ricette di:
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Piatto molto popolare in Cina, nonostante il nome che non ne indica l’origine, i noodles Mei Fun combinano un sacco di ingredienti tipici e particolari della cucina cinese e ne fanno un piatto molto gustoso e diffuso sia in Cina che in tutto il sud est asiatico (compreso Singapore). Ingredienti 100 gr di noodles di
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1 Ottobre, 2019

Spaghetti all’Amatriciana con pomodorini gialli

Spaghetti all’Amatriciana con pomodorini gialli
In: Primi, Ricette di:
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Gli spaghetti all’Amatriciana rivisitati utilizzando al posto dei classici pomodori San Marzano, una passata fatta con i pomodorini datterini gialli che sono privi di acidità e ricchi di vitamine e antiossidanti. Il gusto finale è più dolce ma altrettanto buono! Ottimo piatto per stupire cromaticamente e col sapore i commensali. Ingredienti (2 persone) 180 gr
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25 Settembre, 2019

Spaghetti con pesto di finocchio e pomodori secchi

Spaghetti con pesto di finocchio e pomodori secchi
In: Primi, Ricette di:
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Gli spaghetti con pesto di finocchio, carote e zenzero sono un piatto sicuramente interessante e originale! Veloci da preparare, fanno incontrare il sapore delicato, cremoso e un po’ pungente del pesto di finocchio, carote e zenzero con quello più deciso dei pomodori secchi. Particolare e insolito è un piatto che si farà apprezzare. Ingredienti (2
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18 Settembre, 2019

Shirataki con zafferano, gamberetti e verdure

Shirataki con zafferano, gamberetti e verdure
In: Primi, Ricette di:
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I noodles shirataki sono spaghetti, originari del giappone, ottenuti dalla farina di konjac. Hanno pochissime calorie, sono quindi ideali nelle diete, non hanno nè glutine nè grassi e hanno una forte azione probiotica. Sono velocissimi da preparare e hanno un sapore molto lieve, i condimenti usati devono quindi essere molto saporiti! In questo piatto sono
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10 Settembre, 2019

Fusillotti al pesto di capperi con pesce spada e pomodorini

Fusillotti al pesto di capperi con pesce spada e pomodorini
In: Primi, Ricette di:
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Il pesto di capperi è un condimento molto saporito, abbinato ad una pasta, in questo caso i fusillotti che trattengono molto il sapere, e accompagnato con del pesce spada e dei pomodorini crea un’insieme molto ben bilanciato e dal gusto ottimo. Un primo piatto tutto da scoprire! Ingredienti (2 persone) 180 gr di fusillotti 100
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1 Agosto, 2019

Fusillotti con il sugo del coniglio all’Ischitana

Fusillotti con il sugo del coniglio all’Ischitana
In: Primi, Ricette di:
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Avete realizzato la ricetta del coniglio all’ischitana? Sarebbe un vero delitto non utilizzare il sughetto avanzato per condire una pasta!! Ingredienti (2 persone) 180 gr di fusillotti qb sugo del coniglio all’ischitana qb pomodorini qb foglie di basilico qb Parmigiano Reggiano qb sale Preparazione Preparare il coniglio all’ischitana. Cominciare a fare bollire l’acqua della pasta.
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23 Luglio, 2019

Spaghetti al burro

Spaghetti al burro
In: Primi, Ricette di:
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Gli spaghetti al burro sono una ricetta speciale e veloce che, con la sua semplicità e gli ingredienti di qualità utilizzati, ci stupisce sempre con il suo sapore unico. Una celebre frase di Alberto Sordi: «Maccarone, m’hai provocato e io ti distruggo adesso, maccarone! Io me te magno…!» Ingredienti (2 persone) 180 gr di spaghetti
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