Un esperimento per un pesto con molto sapore e al tempo stesso una punta di freschezza data dallo zenzero e limone. Da provare! Ingredienti 150 gr pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi sotto sale qb aceto bianco 1 limone 50 gr di mandorle 20 gr di zenzero fresco 20 gr di acciughe sotto sale qb
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Il radicchio nella sua varietà più rara e pregiata è rosa, ed è possibile trovarlo solo in un periodo di tempo molto limitato: da metà/fine inverno all’inizio della primavera. Il suo sapore amarognolo porta delle caratteristiche note dolci. In questo risotto si aggiunge solo a pochi minuti dal termine della cottura per non sbiadire le
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Zucca e zenzero già sono un’ottima accoppiata,con l’aggiunta di un po’ di limone e castagne diventano deliziosi: i tortelli di zucca con questo condimento sono un primo piatto originale, che piacerà sicuramente. Ingredienti (2 persone) 360 gr di tortelli di zucca 1 limone 50 gr di burro qb zenzero qb castagne bollite qb Parmigiano Reggiano
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Asparagi di stagione e pistacchi sono un’ottima scelta per una crema (o pesto) per condire la pasta. Insieme al limone (dal produttore della Locride Locroi) ci regalano un condimento fresco e delizioso decisamente primaverile Ingredienti (2 persone) 180 gr di rigatoni 1 mazzo di punte di asparagi 50 gr di pistacchi di Bronte sgusciati 50
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Un contorno leggero e veloce che non rinuncia al gusto. Le zucchine e limone sono molto veloci da preparare e molto facili da abbinare ad una grande varietà di secondi. Ingredienti 4 o 5 zucchine 1 limone 1/2 cipolla rossa qb basilico qb olio extravergine di oliva qb sale qb pepe Preparazione Lavare le zucchine,
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Un primo piatto facile ed economico particolarmente gustoso, fresco e profumato, che fa un’ottima figura! Ingredienti (2 persone) 180 gr di pici 6 foglie di menta 1 scalogno 2 cucchiai di pangrattato 1 cucchiaio di farina qb scorza di limone qb peperoncino rosso qb sale qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tritare lo scalogno.
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Il petto di pollo al limone è un piatto semplicissimo e molto veloce. Ideale se si ha poco tempo ma comunque molto buono. Ingredienti (2 persone) 4 petti di pollo 1 limone qb farina qb rosmarino qb olio extravergine di oliva qb sale qb grani di pepe nero Preparazione Grattuggiare la buccia del limone e
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Gli spaghetti integrali al limone sono un’ottimo primo piatto adatto a qualsiasi occasione: un pranzo leggero o una cena veloce. Con il sapore pungente del limone è un piatto gradito da tutti. Ingredienti (2 persone) 180 gr spaghetti integrali 1 limone 1 spicchio d’aglio 20 gr burro qb parmigiano grattuggiato qb sale qb pepe nero
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Ingredienti (4 persone) 360 gr di riso Carnaroli 1 limone 2 lime 60 gr caprino 1 o 2 cipollotti freschi 1 noce di burro 1 bicchiere di birra chiara 1 lt di brodo vegetale qb pepe nero qb sale Preparazione Preparare il brodo vegetale e portarlo a bollore. Grattuggiare le scorze del limone e dei
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Ricetta di pollo saporitissima, l’anice stellato dona un sapore gustoso e molto particolare al sughetto di lone e miele. Bocconcini facili da preparare e molto appetitosi. Ingredienti (2 persone) 2 petti di pollo 2 scalogni 1 rametto di rosmarino 1 limone 6 “stelle” di anice stellato 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco 1
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