Tag : Iran

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14 febbraio, 2019

Mirza Ghasemi (Stufato di melanzane con le uova)

Mirza Ghasemi (Stufato di melanzane con le uova)
In: Antipasto, Contorni, Ricette di:
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Un classico della cucina dell’Iran: il Mirza Ghasemi, uno stufato di melanzane con le uova delizioso che porta i profumi e sapori della cucina mediorientale sulla nostra tavola. Le spezie utilizzate possono variare moltissimo da cucina a cucina. Ingredienti (2 persone) 2 melanzane 1 pomodoro 1 spicchio d’aglio 1 uovo qb cumino qb paprika affumicata
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6 dicembre, 2017

Khoresh Fesenjan (Pollo con salsa di melograno e noci)

Khoresh Fesenjan (Pollo con salsa di melograno e noci)
In: Ricette, Secondi di:
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La cucina iraniana, come il resto del paese, è assolutamente squisita e ci permette di viaggiare con i suoi sapori lontani. Un piatto tipicissimo è il Khoresh Fesenjan, uno spezzatino di pollo con salsa di melagrana e noci. E’ una pietanza fondamentale della cucina dell’Iran ed è squisito! Ingredienti (4 persone) 800 gr di petti
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