Category : Antipasto

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21 maggio, 2018

Carciofi al forno

Carciofi al forno
In: Antipasto, Contorni, Ricette, Secondi di:
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I carciofi, deliziosi, con una crosta croccante e saporita per una ricetta facile e velocissima da preparare, che richiede un po’ di tempo di cottura. Ricetta adattabilissima, può essere usata come antipasto, contorno o come secondo piatto. Ingredienti (4 persone) 4 carciofi 100 gr di formaggio asiago qb prezzemolo 30 gr di pinoli 1 patata
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11 maggio, 2018

Ravanelli al forno

Ravanelli al forno
In: Contorni, Ricette di:
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Un contorno molto semplice e colorato, i ravanelli al forno sono un perfetto contorno per un piatto di pesce, ma non solo. Sono una piacevole alternativa alle solite patate al forno. Avanzano le foglie? Si possono usare per una Frittata di foglie di ravanello! Ingredienti (2 persone) 500 gr di ravanelli freschi 1 limone qb
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10 settembre, 2017

Zucchine e limone

Zucchine e limone
In: Contorni, Ricette di:
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Un contorno leggero e veloce che non rinuncia al gusto. Le zucchine e limone sono molto veloci da preparare e molto facili da abbinare ad una grande varietà di secondi. Ingredienti 4 o 5 zucchine 1 limone 1/2 cipolla rossa qb basilico qb olio extravergine di oliva qb sale qb pepe Preparazione Lavare le zucchine,
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29 giugno, 2017

Zucchine alla menta in padella

Zucchine alla menta in padella
In: Contorni, Ricette di:
Tag:,

Le zucchine alla menta in padella sono un contorno leggero e dal gusto fresco e saporito. Si preparano molto velocemente e possono accompagnare molti piatti diversi. Ingredienti 3 o 4 zucchine 5 o 6 foglioline di menta 1/2 spicchio d’aglio qb sale qb pepe qb olio extravergine di oliva Preparazione Pulire le zucchine. Tagliare le
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15 settembre, 2016

Insalata di pomodorini alla menta

Insalata di pomodorini alla menta
In: Antipasto, Contorni, Ricette di:
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Un accostmento da sperimentare, una piacevole e fresca variazione per condire i pomodorini. Ingredienti 10 pomodorini 4 foglie di menta 1/2 cipolla rossa qb sale qb pepe qb olio extra vergine di oliva Preparazione Tagliare la cipolla a rondelle. Tagliare i pomodorini a fette. Tagliuzzare grossolanamente le foglie di menta. In un’insalatiera mettere pomodorini, cipolla
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11 settembre, 2016

Pomodorini confit

Pomodorini confit
In: Contorni, Ricette di:
Tag:,

I pomodorini confit sono un delizioso e sfizioso contorno, assolutamente semplici da preparare nel forno di casa. Ingredienti (2 persone) 1/2 kg di pomodorini 1 cucchiaio di origano 1 cucchiaio di zucchero qb timo qb sale qb olio extra vergine di oliva Preparazione Lavare i pomodorini e tagliarli in due. Sistemarli su una teglia rivestita
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27 agosto, 2016

Zucchine allo zafferano

Zucchine allo zafferano
In: Contorni, Ricette di:
Tag:,

Un contorno sfizioso che unisce le zucchine a quel profumo di oriente dato dallo zafferano. Ingredienti 3 o 4 zucchine 1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 spicchio d’aglio qb olio extravergine di oliva qb sale qb pepe Preparazione Pulire le zucchine. Tagliare le zucchine a dadini. In un tegame fare scaldare
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16 gennaio, 2016

Caponata di melanzane e peperoni light in saccocottura

Caponata di melanzane e peperoni light in saccocottura
In: Contorni, Ricette di:
Tag:, ,

Rivisitazione in chiave “light” della classica caponata di melanzane e peperoni cotta in forno in saccocottura. Ottimo contorno per accompagnare i piatti più vari. Ingredienti 1 melanzana 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla 200 gr di passata di pomodoro 50 gr olive nere denocciolate 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 4
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