Tag : vegetariano

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25 Maggio, 2020

Falafel

Falafel
In: Antipasto, Piatto unico, Preparazioni, Ricette di:
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I falafel sono una tipica pietanza del mediorientale: sono polpettine di legumi, spesso ceci ma non solo, speziati e fritti. I falafel hanno un sapore unico e caratteristico, per assaporarli al meglio i ceci devono essere secchi e tenuti in ammollo per una notte prima della preparazione. Si aggiungono cumino, coriandolo, prezzemolo, cipolla e aglio
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17 Ottobre, 2015

Risotto zucca e melograno

Risotto zucca e melograno
In: Primi, Ricette di:
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L’autunno è la stagione degli ingredienti coloratissimi e gustosissimi: ecco un risotto decisamente autunnale che abbina zucca e chicchi di melograno per un piatto che ci accompagna nei primi giorni di freddo. Altre interessanti ispirazioni e consigli per la stagione autunnale Food 2.0: In cucina con Dalani Ed ecco la ricetta: Ingredienti (2 persone) 180
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