Category : Contorni

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27 Agosto, 2016

Zucchine allo zafferano

Zucchine allo zafferano
In: Contorni, Ricette di:
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Un contorno sfizioso che unisce le zucchine a quel profumo di oriente dato dallo zafferano. Ingredienti 3 o 4 zucchine 1 bustina di zafferano 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 spicchio d’aglio qb olio extravergine di oliva qb sale qb pepe Preparazione Pulire le zucchine. Tagliare le zucchine a dadini. In un tegame fare scaldare
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16 Gennaio, 2016

Caponata di melanzane e peperoni light in saccocottura

Caponata di melanzane e peperoni light in saccocottura
In: Contorni, Ricette di:
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Rivisitazione in chiave “light” della classica caponata di melanzane e peperoni cotta in forno in saccocottura. Ottimo contorno per accompagnare i piatti più vari. Ingredienti 1 melanzana 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 cipolla 200 gr di passata di pomodoro 50 gr olive nere denocciolate 1 cucchiaio di uvetta 1 cucchiaio di pinoli 4
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26 Dicembre, 2015

Cavolfiori al curry

Cavolfiori al curry
In: Contorni, Ricette di:
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Contorno colorato e molto saporito, ideale per accompagnare una grande varietà di secondi. Ingredienti 1 cavolfiore 2 cucchiaini di curry 1 cucchiaino di curcuma 1 cipolla qb zenzero (fresco o in polvere) 100 gr di burro qb pane grattuggiato qb sale qb pepe Preparazione Pulire il cavolfiore eliminando con un coltello il gambo e le
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