Tag : mozzarella

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2 Maggio, 2019

Puntarelle alla romana e mozzarella di bufala

Puntarelle alla romana e mozzarella di bufala
In: Ricette, Secondi di:
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Le puntarelle, molto diffuse nel Lazio e in parte della Campania, crude condite alla romana hanno un sapore delizioso e si accompagnano molto bene con pomodorini e mozzarella di bufala campana Ingredienti (2 persone) 200 gr di puntarelle 1 mozzarella di bufala campana 10 pomodorini 1/2 spicchio d’aglio 2 filetti di acciughe o pasta di
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13 Dicembre, 2014

Minestra alla mozzarella di bufala

Minestra alla mozzarella di bufala
In: Primi, Ricette di:
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La minestra alla mozzarellla di bufala è un modo diferso per gustare in maniera originale questo buonissimo ingrediente. Ideale nelle giornate più fredde, ha un gusto molto particolare che saprà conquistare. Ingredienti (2 persone) 100 gr di mozzarella di bufala 50 gr di pecorino 100 gr di pane tostato o crostini 2 uova 1/2 litro
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3 Settembre, 2013

Pizza Margherita

Pizza Margherita
In: Piatto unico, Ricette di:
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Ingredienti 500 gr di farina 0 lievito 250 ml acqua tiepida qb sale un pizzico di zucchero qb passata di pomodoro 1 mozzarella 3 cucchiai di olio di oliva foglie di basilico fresco Preparazione Sciogliere il lievito nell’aqua tiepida con un pizzico di zucchero e lasciare riposare coperto con un canovaccio per 10 minuti. Setacciare
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26 Febbraio, 2013

Parmigiana “rivisitata” fredda

Parmigiana “rivisitata” fredda
In: Antipasto, Piatto unico, Ricette di:
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Rivisitazione della più classica parmigiana di melanzane, servita fredda come antipasto o come primo piatto. Ingredienti pane dei toast melanzana mozzarella pomodoro prosciutto cotto aceto balsamico Preparazione Tagliare la melanzana in fette. Cuocere le fette di melanzana su una bistecchiera. Dopo aver tolto il bordo dal pane dei toast, schiacciarlo con un mattarello e farlo
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